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Tarte au chocolat

Tarte au chocolat

Tarte au chocolat

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse tarte au chocolat réalisée avec une pâte sucrée cuite à blanc et fourrée d'une ganache au chocolat. Cette recette est extraite du livre "La cuisine de référence" qui me prépare au CAP Cuisine (page 1062) que...

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Tarte bacon & noix

Tarte bacon & noix

Tarte bacon & noix

La semaine dernière, comme il faisait un peu froid, je voulais faire un bon plat qui tenait au corps tout en nous régalant et en utilisant les restes du frigo et voilà ce que ça a donné: une tarte bacon & noix. Pour régaler 8 personnes, il vous faudra:...

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Gâteau de Savoie

Gâteau de Savoie

Gâteau de Savoie

Ce gâteau m'a de suite séduit lorsque je l'ai découvert sur le i-cook'in Guy Demarle par ici . Je vous invite donc à refaire cette recette qui est proposée par Nathalie. Ce dessert est vraiment ultra léger et se marie très bien avec une crème anglaise...

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Wok poulet & légumes

Wok poulet & légumes

Wok poulet & légumes

Je me prépare actuellement pour passer le CAP Cuisine en candidat libre (juste pour le plaisir). Afin de me familiariser avec la découpe des légumes en julienne, j'ai réalisé ce wok poulet et légumes en utilisant la sauce soja Wok Asian Natural Go-Tan...

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Cookie géant au Kinder

Cookie géant au Kinder

Cookie géant au Kinder

Hummmm, comment résister à mon cookie géant au Kinder ??? Je n'ai pas pu et je ne regrette pas, c'est dél ici eux. Retrouvez ma recette en vidéo sur ma chaîne YouTube par ici et sur le club Guy Demarle par là. Temps de préparation: 15 minutes Temps de...

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Crème au chocolat carambar

Crème au chocolat carambar

Crème au chocolat carambar

Actuellement, mes enfants raffolent des crèmes au chocolat carambar. Ces crèmes demandent 4 jaunes d'œufs donc je garde les blancs pour faire ma recette de pudding au chocolat qui se trouve par ici ... pas de gaspillage !! Je remplis les gourdes Squiz...

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Velouté de fèves aux pop corn

Velouté de fèves aux pop corn

Velouté de fèves aux pop corn

Vous aimez les fèves, moi, j'adore mais simplement en velouté, pas fraîches. Je vous propose aujoud'hui, un velouté de fèves aux pop corn. J'ai utilisé les délicieux Pop Corn sans gluten de mon partenaire Sibell pour agrémenter mon entrée chaude. Temps...

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Pudding au chocolat

Pudding au chocolat

Pudding au chocolat

Afin de liquider deux blancs d'œufs, j'ai réalisé ces puddings au chocolat dans la multi-délices SEB en utilisant la pâte à tartiner au chocolat de mon partenaire Karéléa qui ne contient ni huile de palme, ni sucres ajoutés. Temps de préparation: 10 minutes...

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Gâteau de crêpes orange & chocolat

Gâteau de crêpes orange & chocolat

Gâteau de crêpes orange & chocolat

Voici le dessert que j'ai réalisé hier soir pour la chandeleur d'aujourd'hui : un gâteau de crêpes fourré à la mousse d'orange et recouvert d'une ganache au chocolat. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 35 minutes Pour réaliser les crêpes,...

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Tarte au potiron

Tarte au potiron

Tarte au potiron

Savoureux et bénéfique sur le plan nutritionnel, le potiron est très pauvre en calories. La pleine saison pour ramasser et donc consommer le potiron commence en octobre pour aller jusque vers mi-février. Pour vous régaler, je vous invite à réaliser ma...

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