Cookies aux deux chocolats

Publié le par Chris Andco

Nouvelle version des cookies réalisés hier … étant donné qu’il n’y en avait déjà plus au goûter ! Mes enfants ont voulu tester sans les noisettes et un peu plus sucré pour ressembler encore plus à ceux de la Mie Câline. Je dois dire que cette nouvelle version (sans noisettes et avec plus de chocolats et de sucre) s’en approche encore plus !!

 

Ingrédients pour une quinzaine de cookies :

  • 220 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 120 g de sucre semoule
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de beurre
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de pépites de chocolat

Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

  1. Préchauffer le four à 180 °.
  2. Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et le sel au fouet ou 10 sec Vit 4 au i-cook'in.
  3. Faire fondre le beurre 50 sec. au micro onde et le mélanger avec l’œuf.
  4. Verser ce mélange sur la première préparation et fouetter énergiquement ou au i-cook'in en programmant 1 min fonction pétrin.
  5. Ajouter les pépites de chocolat et bien malaxer la pâte ou la repasser au i-cook'in 30 sec pétrin.
  6. Aplatir la boule au rouleau à pâtisserie (épaisseur d’environ 6/7 mm) sur un plan de travail propre et fariné et découper avec un emporte pièce ou un verre.
  7. Déposer les cookies sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou une toile silpat.
  8. Cuire environ 10min à 180°.

Laisser les cookies refroidir complètement avant de les décoller. Ils sont encore mous en sortant du four … c’est normal, il vont durcir légèrement en refroidissant. Bonne dégustation !!!

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Commenter cet article

bessin sylvie 07/10/2015 21:34

hummmm! je n'ai pas utilisé d'emporte pièce, ni verre; j'ai fait des boules dans mes mains, type pâte à modeler, et je les ai aplati! puis j'ai mis du chocolat au lait et noir. c'est un régal en tout cas!

Chris Andco 07/10/2015 21:36

Super Sylvie

LadyMilonguera 17/09/2015 11:25

Ils sont bien tentants ces cookies !

Chris Andco 17/09/2015 13:14

Merci, c'est difficile de résister

mélie melo en cuisine 16/09/2015 19:02

miammmmm à croquer :)

Chris Andco 16/09/2015 20:21

Oui, trop bon... pour les petits comme pour les grands !!!

charquet 02/09/2014 15:10

pour ce premier jour de rentrée cette recette va ravir mes petits loulous au gouter ! merci pour cette recette

munier 24/08/2014 15:54

génial!!!! excellents ces cookies !!! à refaire ... :)