Omelette légère à la bolognaise

Publié le par Chris Andco

Omelette légère à la bolognaise

Je vous présente mon omelette légère à la bolognaise.

Si vous souhaitez la réaliser pour 6 personnes, vous aurez besoin de:

- 500 g de viande hachée

- 2 càc de poudre de tomates

- 6 œufs

- 50 g de lait en bouteille ½ écrémé

- 100 g de gruyère râpé

- sel, poivre et muscade

1. Préchauffer votre four à 200 °.

2. Faire cuire la viande hachée à la poêle avec la poudre de tomates en prenant bien soin de tout bien mélanger et d’écraser la viande.

3. Fouetter ensemble 3 œufs entiers, 3 jaunes d’œufs, le sel, le poivre, la muscade et le lait (40 sec Vit 4 au thermomix).

4. Battre les 3 blancs d’œufs en neige.

5. Mélanger les 3 préparations tout doucement pour ne pas casser les blancs en neige.

6. Saupoudrer le fond de votre moule de gruyère râpé (moule tournesol Demarle pour moi ;-) )

7. Verser délicatement votre préparation dans le moule.

8. Enfourner durant 20 minutes à 200 °.

9. Démouler et servir aussitôt.

Vous pouvez servir cette omelette avec une salade ou des tomates fraîches coupées. Bon appétit :-p

Omelette légère à la bolognaise
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Publié dans Plat de résistance

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charquet 31/08/2014 21:34

bon ben encore une bonne idée à tester !

ManouMch 18/07/2014 15:08

Bonjour, Cette recette est intéressante et donne envie, mais la poudre de tomate qu'est-ce que c'est ? Merci pour la réponse

Chris Andco 18/07/2014 22:03

Avec plaisir

ManouMch 18/07/2014 21:59

Merci, je ne connaissais pas du tout

Chris Andco 18/07/2014 18:45

Bonsoir,
Vous trouver la poudre de tomate en grande surface. Elle donne beaucoup de goût à vos plats http://lemag.auchan.fr/De-la-tomate-en-poudre_a1416.html?gclid=CLjniKqnz78CFQsCwwodYgsAZA

ladrat 05/06/2014 17:46

bonsoir, ma kiki cette omelette et vraiment très bonne, se qui nous fait un repas complet avec une bonne salade, on ses régalés et merci pour tes bonnes idées

Chris Andco 07/06/2014 09:58

Merci ma Lolotte. Tant mieux si vous vous êtes régalés . Bisous