Velouté de petits pois aux lardons

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Par ce temps maussade, une entrée chaude sera la bienvenue !! Je vous propose mon velouté petits pois / lardons … mes enfants en raffolent. Retrouvez ma recette sur le Club Guy Demarle et téléchargez-la sur votre i-cook'in par ici.

Pour réchauffer 6 personnes, il vous faut :

  • 200 g de lardons
  • 1 oignon
  • une grosse boîte de petits pois (800 g avec le jus)
  • poivre (pas besoin de sel car les lardons le sont déjà suffisamment)
  • 60 g de crème liquide légère
  • un litre d’eau
  1. Peler et mixer grossièrement l’oignon 10 sec Vit 5 au i-cook'in.
  2. Faire revenir l’oignon et les lardons dans une poêle jusqu’à ce que les lardons soient cuits ou 5 min 100 ° Vit 2 au i-cook'in.
  3. Dans une grande casserole, mettre les oignons, les lardons, un litre d’eau, le poivre, une grosse boîte de petits pois entière avec le jus et cuire durant 15 minutes à feux doux ou 10 minutes 100° Vit 2 au i-cook'in.
  4. Ajouter la crème fraîche après la cuisson et mixer votre velouté jusqu’à ce qu’il soit homogène au mixer ou en appuyant 6 fois 5 sec sur le turbo avec le i-cook'in.

Servir aussitôt avec éventuellement quelques lardons que vous aurez mis de côté.

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Velouté de petits pois aux lardonsVelouté de petits pois aux lardonsVelouté de petits pois aux lardons

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lesdelicesdethithoad 15/06/2016 10:33

j'ai également fait de soupe hier tellement il faisait froid!! pfffff
bonne journée quand même!!

Les petites idées culinaires de Chris Andco 16/06/2016 10:58

A ce demander quand la chaleur et le soleil vont faire leur retour ?? Bon weekend

michele 23/10/2015 09:23

A tester bonne idée ! bon wken

Chris Andco 23/10/2015 09:31

Oui, essayez, c'est vraiment délicieux

mélie melo en cuisine 22/10/2015 08:56

hummmm sa réchauffe ^^ bonne journée ma belle bises

Chris Andco 22/10/2015 09:05

Bises et bonne journée également

Chris Andco 22/10/2015 09:05

Avec le temps qu'il fait aujourd'hui ... c'est parfait !!!

charquet 31/08/2014 21:16

à tester cet hiver ;-)