Tablette de chocolat personnalisable

Publié le par Chris Andco

Tablette de chocolat personnalisable

Voici ma recette de tablette de chocolat personnalisable, vous pouvez varier les plaisir en fonction de vos goûts, de votre humeur, du temps ... bref, le chocolat en tablette se mange sans faim et sans fin.

J'ai utilisé le moule Proflex Chocoplack de Téfal. Je l'ai acheté à Carrefour mais vous le trouverez aussi chez Amazon ou la Fnac.

J’ai fait deux tablettes : une au chocolat au lait avec des morceaux d’écorces d'oranges confites (ma préférée) et une autre au chocolat noir avec des noisettes entières.

Pour réaliser deux copieuses tablettes (d'un bon centimètre d'épaisseur), il vous faudra :

- 300 g de chocolat (150 g par tablette) de mon partenaire Le carré de Chocolat

- en fonction de vos préférences : des écorces d'oranges confites, des amandes, des noisettes, des raisins secs, des fruits secs ...

Cette recette est extraite du blog culinaire de Chris Andco : http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

1. Mixer votre chocolat.

2. Le faire fondre au micro-ondes 1 minute 30 puissance 1000 W. Le mélanger et le remettre quelques secondes s'il reste des morceaux non fondus.

3. Déposer votre moule sur une plaque rigide.

4. Verser le chocolat fondu dans vos moules. Taper légèrement votre plaque en la soulevant à 1 cm de votre plan de travail et en la relâchant afin de faire partir les bulles d'air.

5. Déposer les ingrédients que vous souhaitez ajouter dans vos tablettes et les enfoncer afin que tout soit recouvert de chocolat. Taper de nouveau vos tablettes de chocolat.

6. Laisser au réfrigérateur une bonne heure avant le démoulage.

Bonne dégustation. Si vos tablettes sont épaisses, coupez-les avec l'aide d'une lame de couteau que l'on enfonce dans le chocolat.

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Publié dans Gourmandises

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Commenter cet article

nicolosi nathalie 09/10/2014 14:27

J'ai trouvé! Sur amazon! Merci! Nathalie

nathalie nicolosi 09/10/2014 13:56

Je ne trouve pas de moule a tablette de chocolat . pourriez vous m'indiquer une adresse sur le net ou je peux en commander? Merci!
Nathalie.

nicolosi 11/08/2014 13:46

Une belle idée de cadeaux pour mes filles !
Merci de tenir à disposition autant de recettes .J'aime beaucoup votre blog.
Nathalie.

Chris Andco 11/08/2014 18:00

Merci Nathalie. N'hésitez pas à laisser des commentaires sur le blog et la photo de ce que vous avez réalisé sur ma page Facebook. Je me ferai un plaisir de l'ajouter à l'album des réalisations des fans. À très bientôt.

Baran 06/08/2014 20:06

merci de votre reponse je vais essayer et je vous dirais ce qu'il en est

Baran 06/08/2014 13:27

J'aurais aimé une recette de creme pour fourrer.Cela n'est pas grave si c'est plus long essentiel c'est que ce soit bon.
Merci d'avoir repondu.

Les petites idées culinaires de Chris Andco 06/08/2014 14:32

Dans ce cas je vous conseille une de mes ganaches qui vous sera utile pour fourrer votre tablette...http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/search/ganache/ Je vous conseille de ne par la faire trop épaisse pour pouvoir la casser facilement pour la manger.