Paillassons de pommes de terre, carottes, gingembre et ail

Publié le par Chris Andco

Paillassons de pommes de terre, carottes, gingembre et ail

Voici une idée d'accompagnement pour vos viandes ou poissons: ce sont des paillassons de pommes de terre, carottes, gingembre et ail. C'est vraiment très simple à réaliser. Je les ai fait cuire sur notre plancha mais vous pouvez de la même façon les faire cuire à la poêle.

Pour faire environ 8 paillassons, il vous faudra :

- 4 pommes de terre

- 4 carottes

- 1 gousse d'ail

- sel

- poivre

- gingembre en poudre

- huile d'olive

Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

1- Peler et râper les pommes de terre et les carottes.

2- Mélanger les légumes sans les passer sous l'eau avec le sel, le poivre et le gingembre en poudre (environ 1 1/2 càs) et l'ail hachée finement.

3- Chauffer votre poêle ou votre plancha et l'arroser avec un peu d'huile d'olive.

4- Former environ 8 boules et les aplatir légèrement lorsqu'elles sont en train de cuire.

5- Laisser vos paillassons cuire durant environ 12 minutes de chaque côtés (en les retournant à mi-cuisson donc deux fois 6 minutes de chaque côté).

Servir vos paillassons bien chauds avec une viande ou du poisson. Bon appétit !!!

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Publié dans Plat de résistance

Commenter cet article

Jauneyris 25/05/2015 11:32

J'en fait uniquement avec des pommes de terre mais j'essayerai le mélange avec les carottes ! Bonne journée.

Chris Andco 25/05/2015 15:00

Oui, c'est très bon avec des carottes. Mes enfants ont adoré.

michele 25/05/2015 08:34

Simple et une façon de faire manger des légumes aux enfants

Chris Andco 25/05/2015 08:44

Exactement Michèle, il fait ruser !!! Bonne semaine à vous et à bientôt.