Gratin mille étages de courgettes et croquets de Provence

Publié le par Chris Andco

Gratin mille étages de courgettes et croquets de Provence

J'adore préparer des gratins qui se réalisent rapidement et font en général deux repas, cela me permet d'avoir ensuite plus de temps pour profiter de mes enfants.

C'est un plat de résistance équilibré contenant des légumes et des féculents. Je l'ai nommé "gratin aux 1000 étages de courgettes et croquets de Provence". Les croquets sont des biscuits au fromage de chèvre et apportent un côté croustillant et savoureux au plat !!! Nous avons tous adoré !!!

Pour 8 personnes, il vous faudra :

- 2 belles courgettes

- 3 càs d'huile d'olive

- 150 g de riz long

- un sachet de 75 g de Croquets de Provence au fromage de chèvre de La Bonne Box de juin

- 2 sachets de sauce tomates séchées de la Box Gourmande du magazine Cuisine et Vins

- 150 g de dés de jambon

- 80 g de gruyère

Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

1- Préchauffer votre four à 200°.

2- Laver et couper vos courgettes en fines lamelles. Les faire revenir à feu doux durant 15 minutes avec l'huile d'olive dans votre poêle (celle de mon partenaire Bäcken pour moi).

3- Faire cuire le riz dans l'eau bouillante salée puis l'égoutter.

4- Écraser grossièrement vos croquets encore dans l'emballage avec la paume de votre main puis les verser dans votre plat (celui de mon partenaire Pyrex pour moi).

5- Ajouter les courgettes cuites par dessus les croquets écrasés puis le riz égoutté.

6- Verser la sauce tomates séchées par dessus et l'étaler à l'aide d'une cuillère.

7- Ajouter vos dés de jambon et saupoudrer le tout de gruyère râpé.

8- Enfourner durant 20 minutes à 200°.

Servir aussitôt avec une bonne salade ... Bon appétit !!!

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Publié dans Plat de résistance

Commenter cet article

EmilieRD 28/07/2015 21:44

Miam, il a l'air délicieux ce gratin! A tester et vite!

Chris Andco 29/07/2015 04:00

Merci Émilie. Ne vous privez pas, c'est délicieux ...

Karine Brissard 28/07/2015 12:12

Bonne idée de préparer un gros plat pour plusieurs repas, ça fait gagner du temps.

Chris Andco 28/07/2015 13:54

Tous les moyens sont bons pour gagner du temps ... Bonne journée Karine et à bientôt.