Cookies chocolat au caramel

Publié le par Chris Andco

Cookies chocolat au caramel

Mes enfants adorent quand je viens les chercher à l'école avec un petit goûter maison... pour aujourd'hui, ce sera des cookies chocolat au caramel. C'est une recette que j'ai trouvé sur l'emballage de la tablette de chocolat Poulain Dessert chocolat noir au carambar. J'ai néanmoins mis moins de chocolat que sur leur recette.

Pour faire une vingtaine de Cookies, il vous faudra :

- 100 g de chocolat noir au caramel

- 220 g de farine

- 175 g de cassonade

- 110 g de beurre demi-sel

- 1 oeuf

- 1/2 sachet de levure chimique

Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

1- Préchauffer votre four à 180°.

2- Mélanger le beurre coupé en petits morceaux avec la cassonade jusqu'à obtenir une pommade ou 30 sec Vit 5.

3- Ajouter l’œuf, la farine en pluie et la levure. Malaxer la préparation avec les doigts ou 45 sec Vit 4 afin d’obtenir une pâte homogène.

4- Couper les carrés de chocolat en petits dés.

5- Former des boules de pâte de la grosseur d'une noix. Aplatir la pâte et y ajouter quelques dés de chocolat au caramel. Reformer les boules.

6- Disposer vos boules sur la toile Silpat ou du papier sulfurisé en les espaçant et aplatir les boules légèrement.

7- Enfourner durant 10 minutes à 180°.

Laisser vos cookies refroidir avant dégustation ... vont-ils avoir le temps de refroidir beaucoup ????

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Publié dans Gourmandises

Commenter cet article

Laura Destenay 15/03/2016 19:01

Après repos mes cookies sont très durs, doivent-ils etre moelleux ?
Si oui je les cuirai moins longtemps...

Les petites idées culinaires de Chris Andco 15/03/2016 20:51

Normalement, ils sont légèrement durs mais pas trop. Si vous les aimez plus mous, essayez de les faire moins cuire la prochaine fois. Bonne soirée.

laetitia 01/10/2015 17:32

Au top tout simplement.....on s'est régalés :D

Chris Andco 01/10/2015 19:13

Merci Laetitia

Annabelle 24/09/2015 18:19

juste trop bon ............hummmmm

Chris Andco 24/09/2015 18:45

Je suis heureuse que vous vous soyez régalée … À bientôt.

mélie melo en cuisine 21/09/2015 18:15

miammm ils font envies

Chris Andco 21/09/2015 18:31

Merci, á l'heure actuelle, ma grande fille de 10 ans est en train d'en faire une autre tournée tellement mes enfants ont aimé...

lesdelicesdethithoad 21/09/2015 17:09

ils n'auraient pas le temps de refroidir ici non plus!
bonne semaine

Chris Andco 21/09/2015 18:31

Je veux bien vous croire