Gâteau amandine aux abricots et pépites de chocolat

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

 Voici un gâteau que j'ai inventé en m'inspirant de ma recette tarte amandine poire/chocolat et d'une recette Guy Demarle. Je n'ai utilisé que des blancs d’œufs étant donné qu'il m'en restait beaucoup, vous n'aurez pas besoin des jaunes. C'est vraiment simplissime et très bon !!

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes

Pour faire ce gâteau et régaler 8 personnes, il vous faudra:

  • une grosse boîte d'abricots au sirop ou 300 g d'abricots frais
  • 75 g d'amandes en poudre
  • 4 blancs d’œufs soit environ 120 g
  • 150 g de sucre en poudre
  • 60 g de farine Bio de mon partenaire Gruau d'Or
  • 125 g de beurre doux
  • 50 g de pépites de chocolat (aux 3 chocolats pour moi)

Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

Retrouvez la suite de ma  recette dans mon premier livre qui s'intitule "44 recettes F.R.E.E : Faciles, Rapides, Économiques et Épatantes " .

Vous pouvez le commander en librairie ou sur Amazon par ici. Contactez-moi en MP pour le recevoir chez vous avec une dédicace (20€), je vous le présente par .

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Commenter cet article

lesdelicesdethithoad 28/04/2017 08:02

voilà une belle création!
bonne journée

Les petites idées culinaires de Chris Andco 29/04/2017 17:50

Merci beaucoup et bon weekend à toi, bises !

Nathalie Petit 24/02/2017 21:55

Bonsoir, délicieux gâteau et très moelleux. Facile à faire et très joli. Il a beaucoup plus avec son association de l'abricot et des pépites de chocolat. A refaire.

Les petites idées culinaires de Chris Andco 25/02/2017 08:37

Bonjour Nathalie,
Merci beaucoup pour votre retour, je suis heureuse que mon gâteau vous ait plu. Bon weekend et à très bientôt !!

Melanie Collin 11/06/2016 17:13

Bonjour Chris. Ton gâteau me tente bien. Je n ai pas le moule que tu utilises. Est ce que l'on peut le faire dans un moule en Pyrex de la même façon ?

Les petites idées culinaires de Chris Andco 11/06/2016 19:02

Coucou Mélanie,
Oui, bien sûr mais beurre-le avant utilisation peut-être

lesdelicesdethithoad 11/06/2016 10:10

il me plait ton gâteau!! facile à faire et le chocolat pas trop présent apporte la touche sucrée en plus!
bon we

Les petites idées culinaires de Chris Andco 11/06/2016 10:57

Oui, à la maison, il passe super bien et fait manger des fruits aux enfants

Coco Symphonie 24/02/2016 19:43

Comme c'est joli avec les abricots autour !

Les petites idées culinaires de Chris Andco 24/02/2016 20:06

Merci et en plus, c'est très bon !!!