Cake banane et chocolat
J'ai fait cuire ce cake banane et chocolat dans mon Omnicuiseur Vitalité pour qu'il soit vraiment bien moelleux ...Je l'ai amené au loto des écoles de mes enfants, il est vite parti !!!
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Temps de repos après cuisson et avant démoulage: 60 minutes
Pour régaler 10 personnes, il vous faudra:
- 2 bananes
- 4 œufs
- 90 g de sucre en poudre
- 200 g de chocolat dessert en tablette
- 100 g de beurre
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/
1- Peler et couper les bananes en rondelles. Recouper chaque rondelle en 4.
2- Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs et le sucre en poudre avec un fouet.
3- Dans un autre saladier, mettre le beurre coupé en morceaux ainsi que le chocolat. Faire fondre durant 2 minutes au micro-ondes et bien homogénéiser le tout.
4- Verser cette préparation chocolatée sur les jaunes œufs sucrés.
5-Ajouter la levure et la farine et bien mélanger.
6- Monter les blancs en neige.
7- Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation chocolatée. Ajouter la moitié des bananes.
8- Recouvrir le grand moule à cake de la grande cocotte avec du papier sulfurisé et déposer la moitié des bananes au fond.
9- Verser la pâte dans le moule.
10- Mettre 6 càs d'eau dans le fond de la grande cocotte.
11- Cuire dans l'Omnicuiseur Vitalité durant 55 minutes. Mini en haut durant 55 minutes. Maxi en bas durant 10 minutes puis Mini et inversion au bout de 30 minutes de cuisson.
Au four traditionnel ou á chaleur tournante, vous pouvez le laisser 30 minutes á 180 degrés. Vérifiez la cuisson en enfonçant une pointe de couteau 😉👍
Sortir votre moule à cake dès la fin de la cuisson afin qu'il ne continue pas de cuire. Laisser refroidir et démouler au bout d'une heure. Bonne dégustation !!!
