Haddock au fenouil

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Voici un plat que j'aime beaucoup mais qui ne plaira pas à tout le monde car les goûts du fenouil et du haddock sont particuliers.

  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps de cuisson: 10 minutes

Pour 4 personnes, il vous faudra :

  • 2 bulbes de fenouil
  • 1 gousse d'ail
  • un peu de persil
  • 10 cl de crème liquide légère
  • 180 g de haddock fumé

Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

  1. Laver et découper les bulbes de fenouil est gros dés et les faire cuire dans 1 litre 1/2 d'eau salée. Faire cuire durant 10 minutes après ébullition.
  2. Égoutter le fenouil.
  3. Mixer l'ail pelée et le persil.
  4. Verser la crème sur le fenouil dans votre plat définitif et ajouter la persillade.
  5. Découper le haddock et le déposer sur le plat.
  6. Faire chauffer durant 2 minutes au micro-ondes puissance 1000W.

Bon appétit, c'est prêt !!!

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Haddock au fenouilHaddock au fenouilHaddock au fenouil
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Jacqueline 05/11/2016 15:34

Je vais essayer car j'aime ces deux ingrédients.

Les petites idées culinaires de Chris Andco 05/11/2016 16:19

Super Jacqueline, bonne dégustation !!

Sylvie 28/07/2016 05:31

Merci pour cette recette que j'ai testée hier soir, j'ai adoré.

Les petites idées culinaires de Chris Andco 30/07/2016 11:59

Bonjour Sylvie,
Tant mieux si vous avez adoré, j'en suis ravie !!