Salade automnale

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Nous avons un noisetier qui donne de belles noisettes dans notre jardin et j'ai choisi de les intégrer dans une salade composée légère et gourmande.

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 10 minutes

Pour 5 personnes, il vous faudra :

  • une salade verte
  • 5 œufs
  • 5 carottes
  • 125 g de mozzarella
  • 50 g de gruyère
  • 300 g de lardons fumés
  • une trentaine de noisettes fraîches décortiquées
  • de la vinaigrette

Cette recette est extraite du blog culinaire de Chris Andco : http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

  1. Trier, laver et essorer votre salade verte.
  2. Faire cuire les œufs durant 10 minutes dans de l'eau bouillante. Les passer sous l'eau froide et les écaler. Les laisser refroidir et les découper avec un couteau à dents de loup pour une décoration sympathique.
  3. Peler les carottes et les râper.
  4. Couper la mozzarella et le gruyère en dés.
  5. Faire cuire les lardons dans une poêle durant 5 minutes à feu moyen et les égoutter.
  6. Préparer vos assiettes en déposant la salade au fond, les carottes râpées, les dés de fromage, les lardons puis les œufs et les noisettes. Assaisonner avec de la vinaigrette.

Votre salade automnale est prête à se faire apprécier par votre palais ...

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Salade automnaleSalade automnale
Salade automnaleSalade automnale

Commenter cet article

frou 22/09/2016 09:19

très belle recette, simple mais surement très bonne.

Les petites idées culinaires de Chris Andco 22/09/2016 15:39

Merci beaucoup Frou

lesdelicesdethithoad 22/09/2016 08:45

une jolie salade pleine de fraîcheur et de saveurs automnales!!
bonne journée

Les petites idées culinaires de Chris Andco 22/09/2016 15:39

Merci beaucoup et bonne fin de journée