Albal

Publié par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Voici mon nouveau partenaire ... une marque que vous connaissez forcément et que vous devez avoir dans vos placards: Albal. Le mot Albal est un mix de Aluminum et Emballage. Cette entreprise propose des produits dédiés à la préservation et la fraicheur du goût. Elle a plusieurs fois changé de propriétaire et appartient depuis 1996 à Cofresco, une co­entreprise entre l’allemand Melitta et l’américain SC Johnson, spécialiste des emballages ménagers et aussi possesseur de Handy Bag.

Depuis sa création, la marque Albal compte plusieurs nouveautés majeures. En 1986, elle a lancé Ziploc, un sac alimentaire à zip hermétique. En 2004, elle améliore son concept avec Zipper, un sac muni d’un curseur pour faciliter l’ouverture et la fermeture du zip. Côté film, Albal a travaillé sur le multi-usage. En 1995, elle commercialise le 2en1 pour préserver la fraîcheur des aliments au réfrigérateur et réchauffer au four à micro-ondes sans dessécher. Et, en 2014, sort le Sac Cuisson 2en1, pour cuire les aliments aux fours traditionnel et à micro-ondes sans ajout de matières grasses et sans salir le four. Plus récemment, Albal propose un sac papillote, qui permet de réaliser des paillotes individuelles pour une cuisson au four.

Je remercie Albal pour son envoi généreux composé de :

  • un rouleau d'aluminium résistant
  • un rouleau de papier cuisson imperméable
  • un rouleau de film fraîcheur
  • une boîte de 8 sacs moyens Zipper
  • une boîte composée de 25 petits sacs pour sandwich
  • une boîte de 20 petits sacs congélation
  • une boîte de 40 sacs moyens de congélation à liens
  • une boîte de 15 sachets glaçons
  • une boîte de 16 feuilles pliées papier cuisson
  • 4 sacs papillotes
  • 2 x 5 coquilles St Jacques en aluminium
  • 12 ramequins en aluminium
  • 10 plats pour 12 escargots en aluminium
  • 3 barquettes de 1.5 litres en aluminium

Voici les recettes réalisées avec ces produits:

Albal
Albal