Salade nordique

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Afin de changer un peu des salades composées à base de viande, j'ai fait ce weekend une salade nordique avec des crevettes et du saumon fumé.

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 0 minute

Pour régaler 4 personnes, il vous faudra:

  • une belle salade fraîche
  • 100 g de dés de saumon fumés
  • 200 g de crevettes décortiquées
  • 4 œufs
  • 4 càs de crème légère
  • 2 càs de jus de citron (j'utilise celui de mon partenaire Bio Jardin)
  • 1 càs de moutarde ancienne
  • sel, poivre

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco ».

  1. Trier, laver et essorer votre salade. Je la conserve ensuite dans Sacasalades.
  2. Faire cuire vos œufs dans de l'eau bouillante durant 10 minutes puis les écaler. Les couper en morceaux.
  3. Déposer dans chaque assiette, la salade verte, les crevettes, les dés de saumon fumé et les œufs.
  4. Mélanger la crème légère, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre.
  5. Verser un peu de crème sur votre salade nordique.

C'est prêt, à table !!! Je conserve ma salade dans Sacasalades.

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