Velouté de fèves aux pop corn

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Vous aimez les fèves, moi, j'adore mais simplement en velouté, pas fraîches. Je vous propose aujoud'hui, un velouté de fèves aux pop corn. J'ai utilisé les délicieux Pop Corn sans gluten de mon partenaire Sibell pour agrémenter mon entrée chaude.

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 17 minutes

Pour 10 personnes, il vous faudra:

  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cas d'huile d'olive (Gallo pour moi trouvée dans la Degustabox de novembre 2016))
  • 2 Kub Or
  • 450 g de fèves pelées surgelées
  • 400 g de pommes de terre
  • 1 litre d'eau
  • 200 g de lait gloria

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

  1. Peler l'échalote et l'ail et les mixer (10 sec Vit 10 au i-cook'in).
  2. Les faire revenir dans l'huile d'olive dans une casserole ou 2 min 80° Vit 2 au i-cook'in.
  3. Ajouter les Kub Or, les fèves, les pommes de terre pelées et couper en lamelles et l'eau. Faire cuire durant 18 minutes avec un couvercle ou 15 minutes 110° Vit 2 au i-cook'in.
  4. Verser le lait et mixer (7 fois le Turbo au i-cook'in).

Servir de suite avec les Pop Corn. Bon appétit !!

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Velouté de fèves aux pop corn
Velouté de fèves aux pop corn
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Velouté de fèves aux pop corn
Velouté de fèves aux pop corn

Publié dans Entrées chaudes

Commenter cet article

Claire 07/02/2017 17:26

Je viens de passer chez Picard et je fais ce délicieux velouté, il me tente trop !!

Les petites idées culinaires de Chris Andco 08/02/2017 21:16

Vous avez bien raison, par ce temps, ce velouté va vous réchauffer !! Bonne soirée.

lesdelicesdethithoad 07/02/2017 08:32

une soupe originale!! bonne journée

Les petites idées culinaires de Chris Andco 07/02/2017 17:24

Merci, on s'est régalé !! Bisous .