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Soufflé au gruyère

Soufflé au gruyère

Soufflé au gruyère

Voici notre dîner d’hier soir après avoir passé la journée à jardiner et me promener avec mes 3 p’tits loulous : un soufflé au gruyère. Le temps de la cuisson m’a permis de surveiller le bain de mes jardiniers en herbe … Cuisson comprise, il vous faudra...

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Galettes suédoises au chocolat

Galettes suédoises au chocolat

Galettes suédoises au chocolat

Voici une petite idée de goûter vite réalisée et délicieusement bonne … les galettes suédoises au chocolat … Vous avez deux variantes possibles avec ma recette : - faire cuire vos galettes durant 12 minutes à 180 ° pour obtenir des galettes croustillantes...

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Mousse de citron glacée

Mousse de citron glacée

Mousse de citron glacée

J'ai retrouvé la recette écrite à la main lorsque je devais avoir 12 ou 13 ans !! Huuuummmmm ... la mousse de citron glacée de mon enfance Je vous la fais partager, vous me direz ce que vous en pensez ! Pour 8 personnes: 2 gros citrons 4 œufs 170 g de...

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Crêpes à la crème de pêche d'Avignon

Crêpes à la crème de pêche d'Avignon

Crêpes à la crème de pêche d'Avignon

Nous nous sommes régalés hier soir avec de bonnes crêpes et surtout avec le sirop de pêche de mon tout premier partenaire Eyguebelle ! Pour réaliser une vingtaine de crêpes, il vous faudra : 250g de farine 4 œufs 1/2 litre de lait 1 pincée de sel 2 sachets...

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Les "petites clés" de mon enfance ...

Les "petites clés" de mon enfance ...

Les "petites clés" de mon enfance ...

Retour en enfance , retour aux saveurs d’antan … j’ai essayé de retrouver la recette des viennoiseries qu’un boulanger ambulant vendait durant la période de Pâques dans mon village natal ! Dans ma famille, nous appelions ces viennoiseries des « petites...

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Tourte brocolis, noix et camembert

Tourte brocolis, noix et camembert

Tourte brocolis, noix et camembert

Voici une recette facile à réaliser et …délicieuse ! Je vais vous expliquer comment faire ma tourte brocolis, noix et camembert. Pour la pâte feuilletée, vous pouvez la faire vous-même ou l’acheter toute prête si vous n’avez pas le temps. Pâte feuilletée...

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Tourte brocolis, noix et camembert

Tourte brocolis, noix et camembert

Tourte brocolis, noix et camembert

Voici une recette facile à réaliser et …délicieuse ! Je vais vous expliquer comment faire ma tourte brocolis, noix et camembert. Pour la pâte feuilletée, vous pouvez la faire vous-même ou l’acheter toute prête si vous n’avez pas le temps. Pâte feuilletée...

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 Nid de Pâques au chocolat

Nid de Pâques au chocolat

 Nid de Pâques au chocolat

Voici notre nid de Pâques … Ce gâteau au chocolat est prêt en 40 minutes environ dont 20 minutes de cuisson. Pour régaler 8 personnes, il vous faudra : - 200 g de chocolat noir en tablette - 120 g de beurre - 25 g de farine - 20 g de maïzena - 3 œufs...

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Macarons fourrés à l'orange

Macarons fourrés à l'orange

Macarons fourrés à l'orange

Voici mes macarons orange fourrés à … l’orange ! J’ai ajusté les ingrédients afin de bien sentir le goût de l’orange sans que la ganache ne soit trop sucrée. Je pense avoir trouvé le juste milieu, vous m’en direz des nouvelles. Je la trouve personnellement...

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Pizza calzone / bacon mozzarella

Pizza calzone / bacon mozzarella

Pizza calzone / bacon mozzarella

Pizza calzone bacon / mozzarella pour ce weekend ! Pour la pâte à pizza, il vous faut : 1 carré de levure de boulanger fraiche de 20 gr 100 g d' eau 100 g lait demi-écrémé 400 g farine 1 c a s huile d olive 1/2 c a c de sel Avec le thermomix : Mettre...

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