Conchiglioni Napolitani fourrées au poulet et à la tomate
Ce plat de pâtes change un peu de l'ordinaire, ce sont des Conchiglioni Napolitani fourrées au poulet et à la tomate.
Pour huit personnes, il vous faudra :
- 400 g de pâtes Conchiglioni Napolitani
- 400 g de poulet
- trois cas d'huile d'olive
- 10 tomates cerise
- 1 1/2 cac de curry en poudre
- 1 1/2 cac de gingembre en poudre
- sel et poivre
- 400 g de purée de tomates
- 100 g de gruyère râpé
Cette recette est extraite du blog culinaire de Chris Andco : http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/
1- Préchauffer votre four à 200°.
2- Couper vos morceaux de poulet en petits dés. Les mélanger avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, le curry, le gingembre, l'ail et l'oignon émincés ainsi que les tomates cerise coupées en deux. Laisser le tout mariner durant une heure.
3- Faire cuire vos pâtes dans l'eau bouillante salée durant 14 minutes.
4- Égoutter vos pâtes et les étendre sur un plat à gratin les unes à côté des autres avec l'ouverture vers le haut.
5- Faire cuire votre poulet mariné dans une poêle durant cinq bonnes minutes.
6- Mixer le poulet avec la purée de tomates dans un mixeur ou 30 secondes vitesse 10 dans le cook´in.
7- Mettre votre préparation mixe dans une poche à douille avec une douille cannelée. Fourrer toutes vos pâtes généreusement avec la préparation.
8- Saupoudrez vos pâtes avec le gruyère râpé et enfourner durant 10 minutes à 200°.
Servir votre plat bien chaud avec une bonne salade afin de constituer un repas équilibré.
Bon appétit !!!
