Courgettes croquantes au chèvre frais

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

C'est la saison des courgettes et avec la chaleur, on a envie de manger léger. Je vous invite donc à découvrir ma recette très vite préparée et cuite au micro-ondes: ce sont des courgettes croquantes au chèvre frais ail et fines herbes. J'ai également ajouté des allumettes de jambon et des tomates cerises.

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 14 minutes

Pour régaler 8 personnes, il vous faudra:

  • 4 courgettes
  • 150 g de chèvre frais ail et fines herbes
  • 4 cas d'huile d'olive aromatisée au basilic de mon partenaire Huilerie Richard
  • une douzaine de tomates cerise
  • 100 g d'allumettes de jambon
  • sel

Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

  1. Laver et couper vos courgettes en dés ou bâtonnets. J'ai utilisé le coupe frites de mon partenaire Métaltex qui est parfait pour découper régulièrement les courgettes et autres fruits ou légumes.
  2. Verser vos bâtonnets de courgette dans un plat allant au micro-ondes et ajouter l'huile d'olive, le sel, le chèvre frais émietté, les tomates cerise lavées et coupées en deux et les allumettes de jambon.
  3. Mélanger le tout et recouvrir d'un film alimentaire. Faire cuire au micro-ondes durant 7 minutes. Mélanger le tout et remettre cuire durant 7 minutes.

C'est prêt, c'est léger et goûteux ... Bon appétit !!!

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Sylvie 28/07/2016 05:36

J'ai testé votre recette cette semaine et c'est très agréable cette sensation de courgettes cuites mais encore légèrement croquantes ... un régal. Merci à vous pour toutes ces recettes aussi appétissantes les unes que les autres.

Les petites idées culinaires de Chris Andco 30/07/2016 11:58

Bonjour Sylvie,
Oui, c'est assez surprenant la première fois que l'on goûte mais au final, à la maison, tout le monde adore !! Bon weekend.

lesdelicesdethithoad 12/07/2016 10:43

parfaitement de saison!
bonne journée

Les petites idées culinaires de Chris Andco 12/07/2016 11:11

Tout à fait, bonne journée