Brum'

Publié par Chris Andco

J'ai récemment été contacté par Maxime de l'entreprise Brum' pour découvrir leur tout nouveau système d’aromatisation biologique, à base d’huiles essentielles contenues dans un flacon airless en aluminium. Il se destine à remplacer ou compléter simplement des herbes fraîches ou des agrumes. Il s’agit donc d’un produit entièrement naturel utilisant une simple partie de la plante.

Je suis très curieuse et j'ai voulu tester leurs produits. Ce concept a été inventé par Olivier et Sigolène Morichau-Beauchant qui sont des chimistes installés dans en Auvergne. Ils ont installé leur laboratoire et leur propre ligne de production dans le petit village clunisien de Bournoncle-St-Pierre, à proximité du parc naturel du Livradois-Forez, première réserve de plantes naturelles de France, et des sources d’eaux minérales de St-Géron et de Clémensat.

Il existe différents types de Brum', ceux consacré :

Il faut mettre une pression par convive dans votre plat et il est parfumé ... c'est magique !!!

J'ai été un peu sceptique au départ et je vous assure que j'ai été conquise ainsi que mes convives. Ce procédé est très appréciable pour les gens qui ne possèdent par d'herbes fraîches sous la main (par de jardin aromatique en ville par exemple) ou qui ne souhaitent pas acheter un produit frais juste pour s'en servir sporadiquement.

Je remercie vivement Brum' pour l'envoi de son généreux colis composé de :

  • un brum' ail
  • un brum' coriandre
  • un brum' persil

Voici ma recette réalisée avec ces vaporisateurs:

- des paniers lard fumé et oeuf

Brum'Brum'Brum'