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Bouchées de Roucoulons à la tomate

Bouchées de Roucoulons à la tomate

Bouchées de Roucoulons à la tomate

J'adore le fromage mais le Roucoulons est l'un de mes préférés !! J'ai utilisé ce fromage pour en faire des bouchées apéritives avec des tomates cerises ... un délice !! Par ailleurs, je participe au 30 ans de Roucoulons avec ma recette de mille feuilles...

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Quiche saumon & épinards frais

Quiche saumon & épinards frais

Quiche saumon & épinards frais

Voici une des nombreuses recettes que j'ai réalisées pour m'entrainer lors du CAP cuisine. C'est une recette trouvée sur le site très bien fait et pédagogique de l'académie de Versailles que je recommande à tous ceux qui souhaitent passer des examens...

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Filets de merlu aux poivrons piquillos

Filets de merlu aux poivrons piquillos

Filets de merlu aux poivrons piquillos

Je m'entraine à faire des filets de poissons pour mon CAP Cuisine et je vous propose donc une recette faite avec les poivrons piquillos de mon partenaire Ederki. Ces filets de merlu aux poivrons piquillos étaient vraiment succulents ! Vous pouvez naturellement...

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Verrines aux cerises

Verrines aux cerises

Verrines aux cerises

L'année 2017 est une année à cerises donc autant en profiter en variant les plaisirs !! Je vous propose cette recette gourmande et équilibrée de verrine simplissime mais délicieuse. Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 0 minute Pour régaler...

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Tarte aux cerises

Tarte aux cerises

Tarte aux cerises

Aujourd'hui, ma grande fille fête ses 12 ans !! J'ai voulu lui faire un gâteau original et comme c'est la saison des cerises et pour changer un peu des clafoutis, j'ai eu l'idée de les utiliser pour en faire une tarte. J'ai fait une pâte brisée que j'ai...

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Paris-Brest de Christophe Felder

Paris-Brest de Christophe Felder

Paris-Brest de Christophe Felder

Voici la recette des Paris-Brest prise sur le livre « Pâtisserie, l’Ultime référence » de Christophe Felder. C’est la première fois que je réalise des Paris-Brest et je suis ravie car ils sont très bien réussis grâce aux explications du livre… Il faut...

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Salade de crudités et volaille

Salade de crudités et volaille

Salade de crudités et volaille

Il fait chaud et une bonne salade pour le repas sera parfaite !! J'ai accompagné ma scarole fraîche avec des émincés de poulet, des crudités, des graines du Chef Sun trouvées dans la Degustabox et des toasts que j'ai tartinés avec des grattons de canard...

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Tuiles au citron

Tuiles au citron

Tuiles au citron

Afin d'accompagner votre thé ou votre café, je vous invite à découvrir mes tuiles au citron ... Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 7 minutes Pour faire une trentaine de tuiles suivant la taille, vous aurez besoin de: 80 g de beurre doux...

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Croque nuage au pesto tomate & basilic

Croque nuage au pesto tomate & basilic

Croque nuage au pesto tomate & basilic

Voici une idée simple et rapide pour obtenir un plat équilibré et délicieux: des croques nuages au pesto tomate & basilic. Ce sont des toasts grillés recouverts de pesto tomate et basilic Panzani trouvé dans la Dégustabox d'avril 2017 avec des œufs pochés...

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Tarte aux pommes & abricots

Tarte aux pommes & abricots

Tarte aux pommes & abricots

Un dessert tellement simple et pourtant si goûteux ...vous aimez la tarte aux pommes ? A la maison, on adore. J'ai ajouté une compote de pommes et abricots sous les lamelles de pommes et de la confiture d'abricot Lucien Georgelin pour le glaçage. La pâte...

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