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Tranchoir bacon / reblochon

Tranchoir bacon / reblochon

Tranchoir bacon / reblochon

Voici notre plat de résistance d’hier soir : mon tranchoir bacon / reblochon. Pour la petite histoire, au Moyen-âge, le tranchoir est une épaisse tranche de pain rassis qui sert d’assiette. Alors en ce qui nous concerne, pas de pain rassis mais une bonne...

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Pain cocotte

Pain cocotte

Pain cocotte

Quel est le premier composant de base de notre alimentation, que l’on consomme presque chaque jour et qui est très facilement réalisable chez soit avec peu de matériel ???? Ben oui … le PAIN (of course ;-) ). Voici des mois que je ne suis pas rentrée...

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Train anniversaire

Train anniversaire

Train anniversaire

Voici le train anniversaire que j’ai terminé tard hier soir pour l’anniversaire de mon fils. Pour réaliser le train, j’ai fait une pâte à quatre-quarts (gâteau tout simple que mes loulous adorent ) et ajouté des pépites de chocolat. aIl vous faut : -...

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Croque cake jambon de Parme / raclette.

Croque cake jambon de Parme / raclette.

Croque cake jambon de Parme / raclette.

Pas trop le temps de cuisiner ce soir … j’ai donc fait un croque cake jambon de Parme / raclette. Il vous faut : - 8 tranches de pain de mie - une dizaine de tranches de raclette - 6 tranches de jambon de parme - 4 œufs - 200ml de crème liquide 15% -...

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Macarons fourrés au foie gras

Macarons fourrés au foie gras

Macarons fourrés au foie gras

Notre apéritif du weekend : macarons fourrés au foie gras… Je vous remets le lien pour les coques de macarons. http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/2014/04/coques-a-macarons.html Il vous suffit ensuite de découper votre foie gras...

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La ganache lemond curd (citron)

La ganache lemond curd (citron)

La ganache lemond curd (citron)

Voici la recette de ma ganache lemond curd (macarons de couleur rose) : 1- Mettre 120 g de sucre dans le bol du cook'in et mixer 10 sec Vit 10 pour obtenir du sucre glace, et sans le cook'in, prendre du sucre glace du commerce. 2- Ajouter le zeste d'un...

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Omelette légère à la bolognaise

Omelette légère à la bolognaise

Omelette légère à la bolognaise

Je vous présente mon omelette légère à la bolognaise. Si vous souhaitez la réaliser pour 6 personnes, vous aurez besoin de: - 500 g de viande hachée - 2 càc de poudre de tomates - 6 œufs - 50 g de lait en bouteille ½ écrémé - 100 g de gruyère râpé - sel,...

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Mon banane-spéculoos

Mon banane-spéculoos

Mon banane-spéculoos

Je vous présente mon banane-spéculoos. C’est un dessert qui passe très bien et qui n’est pas lourd du tout (pas très léger « caloriquement parlant » ! ) et très facile à réaliser en peu de temps. Il faut en revanche le préparer au minimum 2 heures avant...

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Mes petits roulés saumon fumé/tartare

Mes petits roulés saumon fumé/tartare

Mes petits roulés saumon fumé/tartare

Une idée originale pour vos apéritifs : mes petits roulés saumon fumé/tartare :-p Il vous faut : - 3 feuilles de brick - 150 g de tartare - 150 g de saumon fumé -10 g de beurre. 1. Préchauffer le four à 200 ° 2. Étaler une bonne cuillère à café de tartare...

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