Sablés citron et chocolat

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

J'adore le mariage citron et chocolat, c'est pour cette raison que j'ai choisi ces deux parfums pour fabriquer mes délicieux sablés ...

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson : 12 minutes

Pour faire une quarantaine de sablés, il vous faudra :

  • 1 citron non traité
  • 250 g de farine à gâteaux
  • 125 g de sucre en poudre
  • 125 g de beurre
  • 100 g de chocolat dessert en tablette
  • 1 œuf entier
  • 1 pincée de sel

Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

  1. Préchauffer votre four à 180°.
  2. Dans un saladier, mélanger le sucre, le sel et l’œuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse ou 30 sec Vit 5 au i-cook'in.
  3. Ajouter le beurre et le chocolat en morceaux fondu durant 45 sec au micro-ondes puis la farine et le zeste du citron (j'ai utilisé la râpe de mon partenaire Eurolam). Bien pétrir jusqu'à obtenir une boule homogène ou 1 minute Fonction Pétrin au i-cook'in.
  4. Former une boule et l'aplatir sur un plan de travail propre ou le Roul'pat à l'aide d'un rouleau à pâtisserie avec une épaisseur d'environ 5 mm.
  5. Découper votre pâte à l'aide des emportes pièces de votre choix.
  6. Déposer vos sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou une toile Silpain.
  7. Enfourner durant 12 à 180°.

Sortir vos sablés du four dès la fin de la cuisson ... Ils sont aussi bien chauds que tièdes ou froids !!

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Commenter cet article

aux-delices-de-lili 02/05/2016 08:15

hummm j'adore ce genre de gâteaux,je te pique 1 ou 2 pour accompagner mon thé, merci pour ce partage!
bonnejournée

Les petites idées culinaires de Chris Andco 02/05/2016 08:22

Avec plaisir et je t'accompagne pour le thé ! Bonne semaine

lesdelicesdethithoad 02/05/2016 08:14

une jolie recette pour bien débuter la semaine!!

Les petites idées culinaires de Chris Andco 02/05/2016 08:22

Merci à toi et bonne semaine également

DURAND G 02/05/2016 07:14

Trop jolis ces petits gâteaux !! J'adore les petites mains de tes 3 gourmands !!!!

Les petites idées culinaires de Chris Andco 02/05/2016 07:16

Moi aussi je les adore ... Ce sont mes rayons de soleil même lorsqu'il fait froid !! Bisous et bonne journée.