Tarte courgette et carotte

Publié le par Chris Andco

Tarte courgette et carotte

Actuellement, j'essaye de manger plus léger afin de perdre 3 ou 4 kilos… je vous propose donc ma recette de tarte carotte et courgettes. J'utilise de la crème légère fluide afin d'obtenir moins de matière grasse dans ma tarte. Vous pouvez mettre plus de courgettes et moins de carottes ou vise versa en fonction des légumes que vous avez.

Pour huit personnes, il vous faudra:

- une pâte feuilletée

- 600 g de carottes

- 400 g de courgettes

- 100 g de fromage ail et fines herbes

- une dizaine de tomates cerise

- 40 cl de crème légère

- 4 œufs

- sel, poivre et muscade
- 30 g de parmesan

Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

1- Préchauffer votre four à 200°.

2- Dérouler votre pâte feuilletée et la déposer dans votre moule à tarte. J'ai utilisé le moule à tarte cannelé Guy Demarle. Étaler à l'aide d'une petite cuillère le fromage ail et fines herbes.

3- Laver et râper les courgettes. Éplucher et râper les carottes.

4- Disposez les carottes et les courgettes dans votre moule à tarte en alternant les couleurs comme sur les photos pour une présentation plus esthétique.

5- Laver et couper les tomates cerises dans le sens de la longueur. Les enfoncer dans vos légumes râpés.

6- Dans un saladier, mélanger la crème, les œufs, le sel, le poivre et la muscade ou 45 sec Vit 5 au cook'in.

7- Verser cette préparation sur la tarte. Saupoudrer le tout avec le parmesan.

8- Enfourner votre tarte durant 40 minutes à 200°.

Servir aussitôt la sortie du four avec éventuellement une tranche de jambon blanc et une salade. Personnellement, elle nous a fait notre plat de résistance mais vous pouvez également la proposer en entrée chaude ou froide.

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Publié dans Entrée

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Muriel 18/08/2015 11:43

bonjour , pour les tutos et grilles gratuites j'ai créé une nouvelle communauté : talents à partager. tu y serais la bienvenue. attention, seulement des tutos. cela permet de bénéficier de mes lectrices (300 abonnées). amitiés.Muriel

Chris Andco 19/08/2015 09:05

Bonjour Muriel,
Je suis allée voir votre communauté.
Je m'excuse mais je ne comprends pas trop le principe. Est-ce-que ma recette du jour (escargots au chocolat) avec une photo montage des différentes étapes conviendrait ???
Bonne journée et peut-être á bientôt.
Christelle

burot 13/08/2015 06:54

Recette génial, mon mari a adoré, le fondant des légumes est super, je la referai c est sur, encore merci pour vos idées de recettes, beaucoup d amis ont aime la photo. Bonne journée

Chris Andco 13/08/2015 08:44

Coucou Eloisa,
Merci à vous pour m'avoir envoyé votre photo via ma page FB. C'est normal que beaucoup de personnes aient aimé votre photo, votre tarte était magnifique.
Je suis heureuse que votre famille ait aimé.
Bonne journée et à très bientôt sur le blog ...

delphine 12/08/2015 09:57

Hum comme ta tarte est appétissante
Bises et belle journée

Chris Andco 12/08/2015 11:58

Merci Dephine et bonne journée à toi. Bises.

Michèle 12/08/2015 09:55

Merci recette comme je les aime ! Avec de la couleur et de bon légumes ! bonne journée

Chris Andco 12/08/2015 11:57

Merci Michele , oui la couleur des légumes met en appétit. Bonne journée et á bientôt.