Le cheesecake au chocolat
Moi qui aime le chocolat et la fraîcheur du fromage blanc, je me suis régalée avec le cheesecake au chocolat que j’ai réalisé hier.
Ingrédients:
100 gr de beurre
50 gr de chocolat noir
150 gr de NUTELLA
20 cl de crème fraiche épaisse
600 gr de fromage blanc
4 œufs
Pour faire votre pâte brisée maison :
- 120 g de farine
- 50 g de poudre de noisettes ou d’amandes
- 75 g de beurre ramolli
- 45 g d’eau
- 1 pincée de sel
- 1 càc de sucre vanillé
1- Mettre tous les ingrédients dans le bol du cook´in et régler 1 min fonction épi ou malaxer tous les ingrédients ensemble pour former une belle boule.
Préparation:
1- Préchauffer votre four à 160°.
2- Faire fondre le nutella, le chocolat, le beurre et la crème dans une casserole à feu doux jusqu’à ce que le mélange soit fondu ou dans le cook´in 3 min 60 ° Vit.3.
3- Ajouter les œufs un à un à ce mélange (1 min Vit 4 ) puis le fromage blanc (1 min Vit 3) et bien fouetter.
3- Verser cette préparation sur la pâte brisée étalée dans votre moule et enfourner dans un four chaud 1 heure à 160° (sans ouvrir le four) puis laisser refroidir minimum 30 mn dans le four.
4- Réserver minimum 12 h au frais avant de déguster.
Cette recette est extraite du blog culinaire de Chris Andco : http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/
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