Œufs cocotte et spaghetti courts aux gésiers

Publié le par Chris Andco

Œufs cocotte et spaghetti courts aux gésiers

Ce plat de résistance s’accompagnera très bien avec une salade pour un dîner vite réalisé et léger…

Pour 6 personnes, il vous faudra :

- 200 g de spaghetti courts

- 400 g de gésiers de volaille confits dans la graisse de canard

- 6 œufs

- sel et poivre

1. Faire cuire vos pâtes dans 2 litres d’eau bouillante. Les égouttez et les passer sous l’eau chaude.

2. Faire cuire vos gésiers dans une poêle et retirer la moitié de la graisse à la fin de la cuisson.

3. Verser les pâtes dans la poêle avec les gésiers et faire revenir le tout 2 minutes à feu doux.

4. Remplir vos cocottes et casser un œuf sur chaque cocotte.

5. Mettre vos 6 cocottes 5 minutes au micro-ondes puissance 1000 W.

Servir de suite avec des mouillettes de pain frais et une salade …

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Œufs cocotte et spaghetti courts aux gésiers

Publié dans Plat de résistance

Commenter cet article

Sylvie 19/09/2014 21:13

Testé ce soir !! c'était bien bon mais le jaune des oeufs était trop cuit (que 3 min 30 pourtant), dommage.

Chris Andco 19/09/2014 21:15

Ah mince, votre micro-ondes doit être plus puissant que le mien !!! Mettez moins longtemps la prochaine fois ...

Tatou 14/09/2014 07:48

Je n'aurai pas pensé cuire les œufs au micro-ondes. C'est vrai que ça va bien plus vite que dans le four !! Merci pour vos idées et vos recettes. Bonne journée.