Roulés de poulet á la moutarde

Publié le par Chris Andco

Roulés de poulet á la moutarde

Voici ma dernière invention de plat avec l'Omnicuiseur Vitalité : ce sont des roulés de poulet á la moutarde et aux petits légumes.

Pour 6 personnes, il vous faudra:

- 6 escalopes de poulet

- 3 blancs de poireaux

- 500 g de pommes de terre

- 230 g de champignons de Paris égouttés

- 20 cl de crème épaisse légère

- deux cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne

- sel et poivre

Cette recette est extraite du blog "Les petites idées culinaires de Chris Andco":

http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

1- Peler et couper en dés les pommes de terre.

2- Couper les blancs de poireaux dans le sens de la longueur et bien les laver. Les recouper en deux et les envelopper avec l'escalope de poulet. Les déposer par-dessus les pommes de terre.

3- Ajouter les champignons de Paris par-dessus les escalopes de poulet.

4- Mélangez la crème, la moutarde, le sel et le poivre dans un saladier. Ajoutez cette sauce par-dessus les escalopes.

5- Mettre votre cocotte à chauffer durant 40 minutes puissance maxi en haut et en bas en inversant au milieu de la cuisson puis en baissant le bas au minimum au bout de 20 minutes.

Servir bien chaud ...

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Publié dans Plat de résistance

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Christelle 01/04/2016 21:56

C'était notre repas de ce soir c'est un délice !!! On s'est régalé !!! Merci pour la recette

Les petites idées culinaires de Chris Andco 01/04/2016 21:59

Merci Christelle, je suis ravie que vous ayez aimé. Bon weekend et à bientôt

Vanda 31/10/2015 17:32

Recette complète et équilibrée ...a tester bien vite !!!
merci et bon week end ma belle

Chris Andco 31/10/2015 17:41

Oui, tu as raison, c'est un plat complet et équilibré avec des poireaux, pommes de terre et champignons. Bon weekend

mélie melo en cuisine 30/10/2015 09:01

hummm gourmand !! bonne journee bises

Chris Andco 30/10/2015 15:50

Merci et bon weekend