plat de resistance

Voici les derniers œufs cocotte faits dans la multi-délices de SEB que j'ai inventé : ce sont des œufs cocottes carotte / roquefort que j'ai accompagné de tranches de jambon vendéen et d'une salade afin de constituer un repas équilibré. Pour cinq personnes,...

Voici la recette de la tarte tomates / mozzarella que j'ai réalisé la semaine dernière lors des premières chaleurs, elle a été bien apprécié. Elle est faite à partir d'une pâte à pizza que j'ai fait cuire à blanc, j'ai ajouté ensuite la garniture et j'ai...

J'ai inventé ce plat à l'arrivée des beaux jours. C'est léger et appétissant ... Je les ai nommé roulés de jambon printaniers sur lit de pains perdus à la tomate. Pour 5 personnes, il vous faudra : - 10 tranches de pain - 70 g de double concentré de tomate...

J’ai réalisé ce plat à la cocotte minute : des paupiettes de porc aux figues et abricots secs. Vous pouvez également les faire avec du beau. Il vous faudra 30 minutes de cuisson … et c’est presque prêt !!! Pour 6 personnes, il vous faudra : - 6 paupiettes...

Ce plat principal est vite réalisé et vraiment délicieux : c'est du saumon frais et petits légumes en papillote. J'ai utilisé les papillotes achetées chez Christel de CL'Distrib. Voici le lien pour vous les procurer. J'ai fait une vidéo qui se trouve...

Voici une idée de plat de résistance très vite réalisé avec un goût surprenant et agréable: je l'ai nommé gratin de légumes colorés au jambon et Roquefort. Pour 8 personnes, il vous faudra : - un fenouil - un poivron vert - un poivron jaune - un poivron...

Voici un plat qui change et qui surprendra vos invités, des nids nuages d'oeuf au saumon fumé ... Ils peuvent se manger en entrée ou en plat de résistance pour un repas léger avec une salade. Voici la vidéo que j'ai réalisée pour vous expliquer la recette...

Cette tarte flambée ou flammenkuche est un délice. C'est une spécialité alsacienne. Le terme de tarte flambée signifie qu'à l'origine, elle était cuite à la flamme. En général, c'est une base de pâte à pain avec des oignons crus coupés en rondelles. Personnellement,...

Voici ma petite invention afin de faire manger des épinards facilement à ma petite dernière : un gâteau de pommes de terre au bacon fourré aux épinards. Pour huit personnes, il vous faudra : - 1 kg de pommes de terre - 400 g d'épinards frais - 15 tranches...

Ce plat de lasagnes vous apportera équilibre et vitamines : ce sont des lasagnes courgettes et jambon. Voici ma vidéo vous expliquant la recette. Pour environ huit personnes, il vous faudra : - cinq courgettes - cinq tranches de jambon blanc - 125 g de...

Ce plat de pâtes change un peu de l'ordinaire, ce sont des Conchiglioni Napolitani fourrées au poulet et à la tomate. Pour huit personnes, il vous faudra : - 400 g de pâtes Conchiglioni Napolitani - 400 g de poulet - trois cas d'huile d'olive - 10 tomates...

Voici une petite idée sympa qui constituera un repas équilibré accompagné de crudités : des sandwichs de croquettes au chèvre frais et bacon. Vous pouvez aisément remplacer le bacon par un steak haché ou des émincés de poulet. Pour cinq personnes, il...

Voici le gratin que j'ai réalisé la semaine dernière. Je l'avais nommé gratin dauphinois amélioré, mais certains m'ont indiqué que dans le gratin dauphinois il n'y avait pas de lardons. Je l'ai donc nommé le gratin Christellois !!! Pour huit personnes,...

Rien de plus simple que de réaliser un repas délicieux et vite préparé : voici la recette de mes œufs cocotte gourmands composés d'un œuf, bacon, pommes de terre, reblochon et noix ... Voici la vidéo qui vous explique comment procéder (n'hésitez pas à...

Ce plat sera vite réalisé et est très équilibré: c'est un risotto au lard fumé et épinards. Pour six personnes, il vous faudra: - 280 g de risotto de mon partenaire Riso Gallo - 80 cl de bouillon de légumes - 12 tranches de lard fumé - 150 g d'épinards...